Kacsafajták

A termelékenység irányába a fajtakacsákat húsra, hús-tojásra és tojásrakásra osztják. A személyes leányvállalatok és a paraszti gazdaságok húsfajtái közül a legígéretesebb a fehér pekingi és pézsmakacsa. Sikerrel tenyészthető szürke ukrán, fekete fehérmellű, fehér moszkvai, rjazanyi és más húsfajták is. A hús- és tojásfajtákból a kacsák jegyezhetők megkhaki campbell és tükrös, és a tojásrakástól - indiai futókat tenyészteni.

A fehér pekingi fajta legnépszerűbb és legelterjedtebb kacsa. A növekedés intenzitását tekintve ezek a kacsák felülmúlják más fajtájú kacsákat. A vágás idejére nagy élősúlyúak, jó húsformájúak. A kifejlett szarvasmarhák átlagos élősúlya 3,5 kg, a kacsa 3-3,5 kg.

Egy 7-8 hónapig tartó peteérési ciklus alatt átlagosan 100-120 tojást tojnak. A héj színe fehér vagy sárgás, a tojások átlagos tömege 83 g. A tojások átlagos keltethetősége inkubátorban 75%.

A pekingi kacsa tollazata fehér, sárgás árnyalatú, a fej nagy, domború elülső résszel, a nyak vastag, a test és a farok kissé megemelkedett, a csőr narancssárga, a szeme sötétkék, a lábak vastag és viszonylag rövid.

Pézsmakacsák 1981-ben hozták hazánkba az NDK-ból. Ennek a fajtának a fő vonzereje a belőlük nyert hús minőségében rejlik, amelyben kevesebb a zsír, de több az izomszövet. Tehát I. szerint.A. A Mymrin, a pekingi kacsa húsa 41% izomszövetet tartalmaz, a pézsmakacsa pedig 54%.

A legehetőbb részének (mellizmok) tömege eléri a 700-800 g-ot, míg a pekingi kacsákban mindössze 350 g. A nőstényeknél ez a különbség kisebb: 350-400 gu pézsma és 320 g pekingi kacsa. Emellett a pézsmakacsa húsa is kiváló ízminőséggel rendelkezik.

A pézsmakacsák nagyon nyugodtak és igénytelenek a táplálkozási körülményekre, de érzékenyebbek a változó körülményekre. A tollazat színe különböző fekete, barna, barna-fehér és fehér. A kifejlett szarvasmarhák élősúlya eléri a 3,5-4,5 kg-ot, a kacsák a 2,3-2,7 kg-ot. Átlagos tojástermelés évente 100 tojás, kiskacsa keltethetőség 75-80%. A szexuális érettség általában 200 napos kor körül következik be.

A pézsmakacsa húsához a nőstények legfeljebb 70, a hímek legfeljebb 77 napig termeszthetők.

Ebben a korban a nőstények átlagosan 2,2 kg, az asamese 4 kg súlyúak, és már kiváló hústulajdonságokkal rendelkeznek. A takarmányfelhasználás 1 kg élőtömeg-gyarapodásra vetítve egy meghatározott életkorban általában nem haladja meg a 3,5 kg-ot.

A pézsmakacsák negatív tulajdonsága az alacsony hőmérsékletekkel szembeni alacsony ellenállás. Nem mennek bele a tározók hideg vizébe, mint a pekingi kacsa, és ha a levegő hőmérséklete 18`C alá süllyed, lelassítja a növekedés ütemét. Ezeket a kacsákat a legcélszerűbb meleg éghajlatú területeken tenyészteni, kellően magas vízhőmérsékletű tározók jelenlétében. Rosszabb, mint a többi kacsa, a tartási hely vagy tartásmód változásait is elviselik. A pézsmakacsák jellemzője a tojások hosszabb inkubációs ideje (33-35 nap).

Irodalom: Nyulak, nutria és baromfi háztartási és paraszti gazdaságokban E.A.Vagin, R.P.Tsvetkova Ducks (Kacsa) - mp3-ban remegő hangok