Fehérje és aminosavak a kutyaeledelben
A fehérje a kutyaeledel egyik legfontosabb eleme. Sajnos a legtöbb tulajdonos nincs tisztában azzal, hogy a takarmányban való százalékos aránya nagy jelentőséggel bír. Van még egy fontos tényező – az elfogyasztott fehérje melyik részét fogja felhasználni a kutya szervezete? Ennek meghatározásához figyelembe kell venni a fehérjét alkotó összetevőket - aminosavakat. Az aminosavaknak két kategóriája van: esszenciális (azok, amelyeket a kutya szervezete nem tud előállítani a szükséges mennyiségben) és nem esszenciális (azok, amelyek képesek).
Az esszenciális és nem esszenciális aminosavak is ellátják sajátos „feladatukat” a kutya szervezetében: izomszövetet építenek, szabályozzák az immunrendszerben az antitestek mennyiségét, idegimpulzusokat továbbítanak stb.d.
Az esszenciális aminosavaknak megfelelő mennyiségben kell jelen lenniük a kutya étrendjében. Az emberi szervezet számára csak 8 esszenciális aminosavra van szükség az étrendben, egy kutyának - 10. Így a kutya nem tud táplálkozni olyan fehérjével, amely megfelelően kielégíti az ember szükségleteit.
A házi kedvence fehérjeösszetételének meghatározásakor figyelembe veendő tényezők:
- Az életkor befolyásolja az állat fehérjeszükségletét. A kölykök és az idősebb kutyák kevesebb fehérjét és több szénhidrátot igényelnek.
- A kutya tevékenysége befolyásolhatja a fehérjeszükségletet.
- Vemhesség és etetés alatti szukák esetében speciális étrend szükséges.
- Más takarmány-összetevők befolyásolhatják az aminosavak szükséges mennyiségét. Például a tartósítószerek jelenléte növelheti a metionin aminosav iránti igényt.
Egy adott kutyának megfelelő fehérjeösszetételű táp kiválasztása ijesztő feladat lehet. Egyetlen szabállyal enyhíthető: összpontosítson azokra a fehérjeforrásokra, amelyeket egy adott fajtához tartozó kutya természetes élőhelyén kap. A természetes élőhelyekről származó fehérjeforrások tanulmányozásakor azonban számos tényezőt figyelembe kell venni.
Az élőhelyen elérhető ÖSSZES fehérjeforrást figyelembe kell venni. A húsprotein nem mindig a legjobb választás egy adott fajtához. Például a Chow Chow fajta Kínából származik, ahol a hús fehérjeforrásként elérhető. Maguk a csau csák azonban ilyen források voltak – az emberek megették őket. Ahhoz, hogy puha húst kapjanak, gabonát használtak kutyaeledelként. A fajta története megmagyarázza a fogak és az állkapcsok szerkezetét, ami nem jellemző a ragadozókra. Így a Chow Chow-k számára megfelelő lehet növényi fehérjeforrások használata.
A különböző fehérjeforrásokat megfelelően ki kell egyensúlyozni, mivel a különböző források eltérő mennyiségben tartalmaznak esszenciális és nem esszenciális aminosavakat. Például ugyanabból a régióból származó marha-, bárány-, csirke- és hal azonos mennyisége eltérő mennyiségű aminosavat tartalmaz. Ez igaz a növényi alapú fehérjeforrásokra is, mint a szója, rizs, búza stb. 100 gr-ban. pulyka 1979 mg arginint és 845 mg hisztidint (esszenciális aminosavak a kutyák számára) tartalmaz. A tonhalban ezen aminosavak tartalma 1518 mg, illetve 1619 mg.
A különböző régiókból származó azonos fehérjeforrások aminosav-tartalma eltérő lehet. Például a csendes-óceáni hering aminosav-egyensúlya eltér az Atlanti-óceánban fogott heringétől. Ez igaz az Egyesült Államok különböző államaiból származó marhahúsra is: Texasból és Pennsylvaniából.
Megjelenés dátuma: 20.12.2012 (reklám)
