Ásványi anyagok madarak számára
Az ásványi anyagok szükségesek a madár szervezetének normális működéséhez. Részt vesznek a sejtek táplálkozásának szabályozásában, valamint az anyagcserében, a csontváz és a tojáshéj kialakítását szolgálják. A madarak gyors növekedési üteműek és intenzív anyagcserével rendelkeznek, ezért nagyon érzékenyek az ásványi anyagok hiányára.
A szervezetben az ásványi anyagok különböző mennyiségben vannak jelen, és ennek alapján a mikroelemek, makroelemek és ultramikroelemek felosztásra kerülnek.
Egy madár holttestének elégetésekor a hamu az élősúly 4%-át teszi ki. Ennek 99,6%-át a makroelemek (kalcium, foszfor, kálium, nátrium, klór, kén, vas) teszik ki, a többi mikroelem (mangán, réz, bróm, jód, cink, kobalt, fluor, arzén) és ultramikroelem.
A létfontosságú tevékenység eredményeként különféle ásványi anyagok ürülnek ki a szervezetből, melyek helyére élelmiszerből és vízből érkező újak lépnek fel. Azonban kevés ásványi anyagot tartalmaznak, ezért a szervezetbe való bejutás további forrása hiányában a madár akut hiányt tapasztal ezekben az elemekben, és hosszan tartó ásványi éhezés esetén anyagcseréje megzavarodik. A kalciumhiányt úgy pótolhatjuk, ha a madaraknak tojáshéjat, krétát stb.
A foszfor leginkább a csontokban, az izmokban és az idegszövetekben található. Testhiányával a madárban csontváz deformitások, angolkór, görcsök alakulnak ki, anyagcseréje megzavarodik.A napi szükséglet nem ugyanaz. A fiatal madaraknak nagyobb szükségük van erre az elemre, mint a felnőtteknek. A kalcium és a foszfor aránya az étrendben 2,1, vagy 2-3% kalcium és 0,8% foszfor legyen. A hüvelyesek a leggazdagabb foszforban a zöldségtakarmányban (a zöldségek keveset tartalmaznak belőle). Az állati eredetű takarmányokban a foszfor lényegesen magasabb, a tojásban és a sajtban, de 0,7%.
Kis mennyiségben a madaraknak más ásványi anyagokra is szükségük van - káliumra, nátriumra, magnéziumra, vasra, kénre, rézre stb. Ismeretes, hogy a káliumsók fontosak a szív normál működéséhez, a magnézium a vérkeringéshez, a vas és a réz részt vesz az eritrociták (vörösvértestek) felépítésében, a nátrium szabályozza az ozmotikus nyomást, és főleg az extracelluláris folyadékokban található.
A sárgabarack, a mazsola, a szilva, a spenót, a saláta és a burgonya sok káliumot tartalmaz. Ugyanezek a termékek tartalmaznak vasat, de különösen sok benne az aszalt sárgabarack, a tojássárgája és a zabpehely. Magnéziumban gazdag a feketeribizli, a zöldborsó, a zabpehely és a hajdina.
A növényi és állati takarmányok nem tudják teljes mértékben ellátni a benti madarakat ásványi sókkal. Az évközbeni igény nem egyforma: a vedlés és a fészkelés időszakában többszörösére nő. Ezért a madaraknak a következő összetételű ásványi kiegészítőket kell adni, százalékban: kréta - 10, héjkő vagy tojáshéj - 40, kalcium-glükonát és laktát - egyenként 10, kalcium-glicerofoszfát - 5, kén - 15, vörös agyag - 10. Az öntet minden összetevőjét előzetesen porrá zúzzák, majd száraz formában alaposan összekeverik. A kapott keveréket egész évben adják a madaraknak, külön etetőbe helyezve.
Tojáshéj – a tojás meszes héja – a legszélesebb körben elérhető kalcium- és foszforforrás. A héj összezúzása előtt alaposan meg kell mosni, felforralni és forró sütőben szárítani. Ezután tegyük át egy tiszta üvegedénybe, és fa- vagy porcelántörővel 1-2 mm átmérőjű szemcsékké őröljük (a héjból nem szabad nagy darabokat adni, nehogy a madarak felcsipkedjék a tojásaikat).
