Lazac, vagy nemes lazac (salmo salar)

Lazac, vagy nemes lazac (Atlanti lazac) - az Atlanti-óceán északi részén. Elég nagy hal: legfeljebb másfél méter hosszú, 25-30 kg súlyú. Az egyik legnagyobb lazac súlya 46,7 kg, a tavi lazac kisebb, mint tengeri (15-16 kg). A lazac 1-3 évig él a tengerben, ahol intenzíven táplálkozik és gyorsan növekszik. A táplálék hal, főleg hering és különféle rákfélék. Legtöbbjük ívás után elpusztul. Az ívás ősszel és télen 10 és 0°C közötti vízhőmérsékleten, akár 1 m mélységben, gyors áramlású területeken történik.

A lazac leírása

Hátúszó III-V 9-12 sugár, anális III-IV 7-9 (10), VI-II (7) 8-9. Skálasorok száma a zsírúszó végétől az oldalsó vonalig 11-15 (16). Kopoltyús gereblyézők az 1. íven 17-24 (a Balti-tengerben gyakrabban 20-22), minden gereblye hosszúkás, szubulált. A legkisebb testmagasság általában több mint kétszerese a farokcsont hosszának. A maxilláris csont eléri a szem hátsó szélének függőlegesét, vagy (nagyoknál) valamelyest túlnyúlik rajta. A farokúszó fiatalon erősen bemetszett, felnőtteknél gyengén. Gill Rays (9) 11-12. Csigolyák 59-50. Pylorus függelékek 58-77. A fogak a fogantyúról felnőtteknél a hátsó végétől kezdve leesnek, fiatal fogaknál a fogak egy sorban vannak.

Lazac (Salmo salar)

Az ívási idő közeledtével a hímek elülső fogai megnagyobbodnak, a pofa és az alsó állkapocs megnyúlik és kampósan megnyúlik, a háton a bőr megvastagodik, a pikkelyek a bőrbe süllyednek. Ezt a folyamatot vedlésnek nevezik, az ivarérett hímeket pedig "hülye". Az ívás során a hús fehéres, íztelenné válik, a hal nagyon elvékonyodik.

Színezés

Lazactest az oldalvonal alatt vagy teljesen foltmentesen vagy ritka foltokkal borítva. Az ívási időszakban az ivarérett hímeknél és nőstényeknél a szín ezüstről sötétre változik, a test és a fej oldalán vörös és narancssárga foltok jelennek meg.

A lazac méretei és súlya

Hossza - 1,5 m-ig és súlya 39 kg-ig. Az északi folyók különböznek a beléjük jutó lazac méretében. Tehát augusztusban és szeptemberben nagy lazacok lépnek be Észak-Dvinába, átlagosan 8,8 kg-os tömeggel. Hasonlóképpen az r. Pechora (7,5 kg) nagy őszi lazac. Éppen ellenkezőleg, a Ponoe, Varzuga, Kuloe folyókban kis őszi lazac - 4,2-4,7 kg.

Élettartam

8-9 éves korig.

Terítés

Az Atlanti-óceán északi partja, Portugália nyugati partja, a folyótól indulva. Duero, a Vizcayai-öböl, az Északi- és a Balti-tenger, Skandinávia partjai, a Jeges-tenger a folyótól keletre. Kara, Fehér-tenger. Szibériában nincs lazac. Észak-Amerika Atlanti-óceán partja.

ívás céljából belép a folyókba, nagyon magasra emelkedik, majdnem a forrásig. Észak-Dvina mentén Vycsegdáig és Sysoláig, a Pinega mentén majdnem a felső folyásig ér. A Pechora mentén eléri az Urál-hegységet, a Néva mentén a Ladoga-tóig, a Nyugati-Dvina mentén a felső folyásig, a Visztula mentén Ukrajna nyugati vidékeiig (Szan, Nyugat-Bug, Narev is).

Lazac táplálkozás

Az őszi lazac nem táplálkozik a folyóban, és csak ősszel közelíti meg az ívóhelyeket. A fiatal egyedek rovarokat esznek. A tengerben él, főként heringgel és futóegérrel, de rákfélékkel stb. Élelmet keresve hosszú utakat tesz a tengerben. A fiatal egyedek fő tápláléka a vízi rovarok lárvái. De Parr ragadozóként is tud enni - és eszik cickót, sculpint és más kis halakat. Az évszaktól és a hal számára leginkább elérhető táplálék típusától függően a hal összetétele változhat.

Ellenségek

A lazackaviárt és a fiatal ivadékokat a szürkeség, a sebes pisztráng, a csuka, a burok irtják; sok lefelé vándorlót sirályok és más halevő madarak esznek meg. A tengerben a lazac ellenségei a tőkehal, a lazac és a tengeri nyúl.

lazacos életmód

Anadrom hal, lakóformái vannak. A lazac évente többször, bizonyos időpontokban lép be a folyókba, és az egyes járatokban élő halak koruk, súlyuk, ivarösszetételük, a szaporodási termékek érettségi foka és egyéb jellemzők eltérőek. A folyamok vonulásának időszakában a zuhatag alsó részein megáll - itt felhalmozódik, és változó intenzitással tovább mozog a parkolókból éjjel-nappal. A legtöbb hal továbbra is délután mozog a folyó mentén a parkolókból (különböző időpontokban 12 és 20 óra között). Bár a lazac főételét nappal figyeljük meg, éjszaka jelentős számú hal emelkedik fel a folyón.

A Barents- és a Fehér-tenger medencéjében a lazacok ilyen vonulatait a folyókba lehet megkülönböztetni. Most, a folyó megnyílása után, május közepétől vagy végétől kezdenek emelkedni a lazacok a folyókba, amelyeket a halászok jégnek hívnak. Ezek többnyire nagy nőstények, gyengén fejlett tojásokkal. Június elejétől, sőt néha később kezd bejutni a fejlettebb szaporodási termékekkel rendelkező lazac – ezt nevezik vágásnak. Egyes folyókban túlnyomórészt hímek, máshol nőstények. Július közepétől augusztus elejéig a tinda belép a folyókba. Ezek kis lazacok, súlyuk általában 0.9-től 1-ig.8 kg, hossza 45-53 cm, a hímek túlnyomó többségében meglehetősen fejlett szaporodási termékekkel. A Tinda egy lazac, amely csak egy telet tölt a tengerben, és a következő nyáron visszatér a folyóba ívni. Végül augusztus közepétől vagy végétől egészen a fagyásig ősz van. Ezen a tanfolyamon a nagytestű nőstények dominálnak gyengén fejlett szaporodási termékekkel. Ez a lazac a folyóban hibernál, és a következő évben ívik, miután a folyóba emelkedik.

Az őszi lazac nagy. Egyes északi folyókban ősszel megfigyelhető a lombhullás menete. Így hívják az egy telet a tengerben töltött kis lazacot, amely hasonló a tindához, azzal a lényeges különbséggel, hogy a tinda jól fejlett szaporodási termékekkel rendelkezik, és ugyanabban az évben ívik, amikor a folyóba került. lombhullás a szaporodási termékek kezdetlegesek, és jövőre ívik, mivel az egész telet a folyóban töltötte.

A lazac tengerből a folyókba való bejutását nagyban befolyásolják a szelek. Erős északi és északkeleti széllel a tenger nyugati partjának folyóinak alsó szakaszán "utoléri" sok a víz, és a lazacok nagyobb arányban lépnek be ilyenkor, mint más irányú szelek esetén. Sok hím egyáltalán nem megy tengerre, a folyóban érik, és költöző nőstényekkel együtt ívik. A lazac mindig visszatér ívásra abban a folyóban, amelyben kikelt.

A legtöbb lazac 2 évet tölt a tengerben az első ívás előtt. Általában a nőstények több évet töltenek a tengeren, mint a hímek. Ha a hal életben maradt az első ívás után, akkor általában a következő szezonban visszatér a folyóba ívni. Mivel a vonulás gyakran tavasszal történik, az ősszel a folyókba kerülő téli lazacok gyakran csak fél évet töltenek a tengerben a másodlagos ívás előtt. De megesik, hogy több mint két évig a tengerben marad, mielőtt újra belép a folyóba ívás céljából.

A tengerben a lazac nagy sebességet érhet el - akár napi 100 km-t is. De amikor belép a folyóba, a halak mozgási sebessége nagyon lelassul.

Nemes lazac szaporodása

A folyókban a lazac szaporodását a szárazföldön ható tényezők befolyásolják. A lazacok számát a tengerben, az ember kivételével, egyrészt befolyásolják a fiatal lazac egyedekkel táplálkozó ragadozó halak, másrészt a táplálékot alkotó szervezetek számának ingadozása. lazacból. Ezek a tényezők viszont a tenger vizeinek hőmérsékletének ingadozásából fakadnak.

Az ívásra a lazac bekerül a folyókba és ősszel és télen ívik. A lazac minden formája ívása szeptember-novemberben következik be sekély, homokos-kavicsos talajú és gyors áramlású helyeken. ívni indulva a nőstény 2-3 m hosszú lyukat vagy fészket húz ki a folyó alján. A nőstény ebbe a lyukba tojik, farokmozdulatokkal, homokkal, kaviccsal, kavicsokkal elalszik. A tojások száma egy 10 kg-os lazacban körülbelül 22 000. Borjú átmérője 5-6 mm.

A lazac ívása 6 és 0 °C közötti vízhőmérsékleten történik. Ennek megfelelően északon korábban kezdődik, délen pedig később. A Névában a lazacok ívása általában október 20-án kezdődik, és az ívás csúcsa november elején következik be. Az enyhébb éghajlatú skóciai folyókban a lazac még később – novemberben, decemberben, sőt januárban – ívik.

A Néva lazac termékenysége átlagosan 8000 tojás. Jégsodródás előtti ívás. Borjú átmérője 5-6 mm. Az ívás a Murmanon legkorábban augusztus végén vagy szeptember közepén kezdődik. Az ívás olyan sekély helyeken történik, hogy a hal felsőteste kilóg a vízből. Az ívás után a lazac egy része még aznap ősszel visszaereszkedik a tengerbe: szeptember végén: gyakran találkoznak sovány, teljesen fekete, az áramlás által elhurcolt, ívó valcsakokkal. A lazac fő tömege: tavasszal legurul az áthaladó jéggel együtt - ez az a lazac, amely olyan magasra csapódik a folyókban, hogy fagy előtt nincs ideje távozni. Úgy tűnik, ez az őszi lazac. Tavaszi walchak, ellentétben az őszi fehér színnel ("fehér hülye").

A walchakok jelentős része, különösen a hímek, a folyóban és a tengerben pusztul el. A tengerből érkezett nagyméretű hímek nagy pusztulását a folyóban érő törpehímek ellensúlyozzák. A lazacoknak két nemzetségbe tartoznak a hímek: egyesek - a tengerből jönnek ívni és elérik a nagy méretet, mások - soha nem hagyják el a folyókat a tengerbe, és törpe maradnak.

Fiatal lazac

A nyári és őszi lazac, valamint a nyári és őszi lazac hasonlata azonnal felkelti a figyelmet. De vannak nagyon jelentős különbségek is. Bár az ősz később ívik, mint a nyár, de mindenesetre ugyanabban az évben. Eközben az őszi lazac egy évet késik ívásában a nyári lazachoz képest: ívás nélkül telel át a folyóban, és jövő ősszel ívik. Ugyanakkor a folyóban lévő lazac teljes, néha több mint egy évig tartó tartózkodása alatt nem eszik semmit: alacsony (körülbelül 0 °) hőmérsékleten a vegetatív nyugalmi szakaszon megy keresztül.

A téli lazacunknak két lépése van: a fő az ősz, majd a tavasz. A skót téli lazacnak egyetlen mozdulata van - a tavasz.

A lazacok nagy része nálunk és nyugaton is csak egyszer ívik életében, majd természetes halállal vagy halászat következtében elpusztul. Időnként előfordulnak olyan lazacok, amelyek harmadszor jöttek ívni.
És mégis, Skóciában 1914-ben. egy 8 éves nőstény lazacot fogtak ki, amely 5-ször ívott egymás után - ez az egyetlen ilyen eset a szakirodalomban.

Pubertás

Ivarérettségét 3-5 évesen éri el.

lazac fejlődése

A kaviár lassan fejlődik. Kora tavasszal, május első felében 1,6-1,9°C-os vízhőmérséklet mellett megindul a lazaclárvák egyszeri kikelése a tojásokból. A lárvák tömeges kelése május második felében 4°C-on történik, és 7°C-on a hónap végén ér véget. A lárvák a tojásokból nagy sárgája zacskóval bújnak elő, amely a hal növekedésével csökken, majd másfél hónap múlva teljesen eltűnik. A még teljesen fel nem oldódott sárgájazsákos lárvák, ha 15-20% sárgájatartalékot tartalmaznak, előbújnak a föld alól, és maguktól kezdenek táplálkozni. Ebben az időben fényfóbiások, és árnyékban rejtőznek a kövek közelében és alatt. A fiatal egyedek fokozatosan hozzászoknak a fényhez: időnként a lárvák kijönnek a megvilágított területekre, majd ismét elbújnak a kövek közelében.

A talajból kibújva a lazacfiatalok rejtett életmódot folytatnak egészen addig, amíg el nem érik a kifejlett (kb. 25-30 mm hosszú) ivadék állapotát. A fiatal egyedek édesvízben 1-5 évig élnek. A fiatal lazac, vagy parr (a briteknél latoknak vagy kopovichoknak is nevezik) színében élesen eltér a kifejletttől: míg a kifejlett (de éretlen) lazacot kis fekete foltok borítják, addig a parr a test oldalain 7-13 széles keresztirányú sötét csík, amelyek között kis piros foltok. Az év alatti egyedek és az idősebb egyedek általában a folyó sekély részein tartanak, ahol a kavicsos-köves fenék mentes a növényzettől. Őszre a fiatal egyedek a folyó mélyebb részeire vándorolnak.

A Névában az ivadék április 10-20-án kel ki. Az egyévesek a folyó kis helyein, kövek között tartanak. Mesterséges etetéssel októberre 8 cm-re nőnek. Az ívó egyedek vándorlása áprilistól júniusig tart. A Névában a fiatalok 2 vagy 3 évet töltenek. A tengerben az első ívás előtt a Néva lazac egy-négy telet tölt, a fő tömeg (69%) három telet, néhány - egy telet.

Megtermékenyített lazac kaviár

Az enyhébb éghajlatú országokban a parr általában csak 2 évet tölt a folyóban. Ez a szabály az. Vannak azonban kivételek ez alól: a Ladoga-tóban és az Onega-tóban (valamint a tóban. Vener Svédországban) egy lazac (morpha sebago) él, amely soha nem megy a tengerbe: a nevezett nagy tavak tengerként szolgálnak, ahonnan a beléjük ömlő folyókba ívásra kerül. A Vygi Kem folyók (a Fehér-tenger medencéjéhez tartozó) medencéiben, Dél-Norvégiában és Észak-Amerikában is található még néhány kis tó, ahonnan a lazac nem jut a tengerbe. A bőséges táplálék ellenére a lazac a tavakban lassabban nő, mint a tengerben.

A hím fiatal egyedek általában tovább maradnak a folyóban, mint a nőstények. Mielőtt begurulna a tengerbe, a fiatal lazacok tompa színét ezüstre változtatják, míg a sötét keresztirányú csíkok elhalványulnak, homályossá válnak vagy teljesen eltűnnek. A britek az ilyen, a tengerben úszó ezüstparr-t smoltnak nevezik.

Általában a nőstények a folyóban az első években valamivel gyorsabban nőnek, mint a hímek, de a folyóban való tartózkodásuk végére mind a hímeket, mind a nőstényeket összehasonlítják magasságban. A Murman folyókban (beleértve a Ponoit is) a lazacfiatalok sokkal rosszabbul nőnek, mint a Fehér-tenger medencéjének folyóiban. Az ok nyilvánvalóan a murmanszki partvidék folyóinak alacsonyabb takarmánya. Minél gyorsabban növekszik a lazac a folyóban, annál hamarabb gurul a tengerbe; a lassabban növekvő lazac hosszabb ideig marad a folyóban. Az r. Az egész parr 3 év alatt 10 cm-re nő, és a tengerbe gurulva egy év alatt 23-24 cm-rel megnő (33-34 cm-t ér el).

Az ezüstparr lejtője nálunk a júniusi jégsodródás után kezdődik és általában július elejére ér véget - azonban egyes folyókban egész nyáron, egyes példányoknál pedig szeptemberben is folytatódik. Az ezüst parr hossza ekkor (a farokúszó középső sugarainak végéhez mérve) 9-18 cm, főleg attól függően, hogy milyen korban gurul a tengerbe. A folyóból a tengerbe gördülve az ezüstpapa nem a parthoz tapad, hanem a folyó magjához. Azok, akik 3 évet töltöttek a folyóban, általában 9-15 cm hosszúak. Azok, akik 5 évig éltek a folyóban, 14-17 cm-esek. Az északi folyókban kivételesen legfeljebb 28 cm hosszú parr találkozik. A nagy parr különösen gyakori a Pecsorában, itt ritkák a 20 cm-es példányok, 5 évesek.

Gazdasági jelentősége

A lazac a halászat igen értékes tárgya. A nemes lazac május végétől kezd belépni a Névába. A lazacot elsősorban a folyók torkolatánál fogjuk íváskor sima, rögzített hálókkal és csapdákkal, dobóhálókkal. A készletek aláásták. Mesterséges tenyésztés tárgya. A fogást hidegsózással kezeljük. Alacsony sótartalom mellett a lazachús nagyon puha, zsíros. A nyári lazac zsírtartalma átlagosan 11,1%, ősszel - 16-17%.

Irodalom:
egy. Lebegyev V.D., Spanovszkaja V.D., Savvaitova K.A., Szokolov L.ÉS., Tsepkin E.A. A Szovjetunió halai. Moszkva, Gondolat, 1969
2. L. VAL VEL. Jéghegy. A Szovjetunió és a szomszédos országok édesvízi halai. 1. rész. 4. kiadás. Moszkva, 1948
3. NAK NEK.A. Altukhov, A.A. Mihajlovszkaja, F.B. Muhomediarov, V.M. Megbízható, P.ÉS. Novikov, Z.G. Palenicsko. A Fehér-tenger halai. A Karéliai ASSR állami kiadója, Petrozavodsk, 1958
4. Kereskedelmi hal Oroszországban. Két kötetben / szerk. O.F.Gricenko, A.H.Kotliara és B.H.Koteneva.- M.: VNIRO kiadó. 2006.- 1280 s. (1. kötet – 656 s.).