Pulyka (meleagris gallopavo)vadpulyka (eng.)

Korunk első évezredének elején, közel 15 évszázaddal azelőtt, hogy a Kolumbusz-expedíció meglátogatta volna az Újvilágot, az amerikai indiánok elkezdték háziasítani a nagy, húsos, irizáló tollazatú madarakat, amelyeknek a csőr tövében a homlokon fényes függelék lógott. és ugyanaz a redő a nyak felső, nem tollas részén, hosszú, erős lábakkal, testsúlyukhoz képest kicsi szárnyakkal és vicces zümmögéssel.

Törökország (Meleagris gallopavo)

pulyka (Meleagris gallopavo)

Hatalmas szerepet kezdtek játszani az indián törzsek mindennapi életében, és az Óvilágból kihajózott idegenek pulykáknak titulálták őket. Egészen e pillanatig pulykák sehol nem találkoztak, kivéve Amerikát, ami lehetővé teszi számunkra, hogy első és egyetlen hazájuknak tekintsük.

Az ártalmatlan madarak puha húsa az őslakosok egyik kedvenc étele volt. A levágott madarat agyaggal bekentük és szénen kisütöttük, majd az égett kérget felhasították és a rátapadó tollakkal együtt eltávolították. Ha a madarat korábban megkopasztották, az összes toll működésbe lépett. A nők rövid és puha tollcsokrokat szőttek a ruhájukba, a nagy és fényes tollakat ünnepélyes szertartások és vallási szertartások díszítésére használták.A pulykák szárnyának hosszú és kemény tollaival a hím vadászok tollasították nyilaikat, törött és hegyes lábcsontokból mindenféle tűt és csírát készítettek.

A pulyka hangja

A pulykák hangja

Pulykák által kiadott hangok

Sok tekintetben ennek a félénk, de védtelen madárnak a bősége határozta meg a gyarmatosítók sikerét Észak-Amerika fejlődésében, ahol hamarosan a szarvashússal együtt a pulyka az első telepesek díszévé, hagyományos hálaadási ételévé vált. Az amerikai kontinens egyéb kincseivel együtt spanyol, portugál, angol hajók vitték a pulykákat Európába.

A csirkerend pulykacsaládjába két madárnem tartozik: agriocharis és meleagris, házipulyka és vadpulyka. Az utóbbinak hat alfaja van, amelyek közül kettő elsajátította az amerikai kontinens délnyugati részét, a maradék négy pedig a keleti részét. Ám az évszázadok során elterjedésük változott, olykor bővült, szűkült a természeti tényezők és az ember hatására. A közönséges vad mexikói pulyka tehát Dél-Mexikót tekinti hazájának, ma pedig a Sierra Madre északibb vidékein is megtalálható.Háziasított leszármazottai népesítették be Európát és Ázsiát: bronz széles mellű, Beltsville, angol mini, észak-kaukázusi, moszkvai fehér, fekete Tikhoretsk.

Minden pulyka csordában él, körülbelül 8 km-es folton². Nyáron ezek a csoportok főként tyúkokból és utódaikból állnak. Kifejlett kakasok ill "aztán mi", ahogy Amerikában nevezik, egyedül vagy több hímből álló kis társaságokban tartják őket. A március-áprilisban kezdődő párzási időszakot a kakasok hangos kuncogással hívják, amire reagálniuk kell, ügyetlenül utánozva a hímeket.

A pulykák 10-11 hónapos korukban érik el az ivarérettséget és készítsen egy 8-15 tojást, amelyek lappangási ideje körülbelül 28 nap. A tyúkok tojáson ülnek, és a kakasokhoz képest kevésbé élénk színük jól szolgálja őket itt, elbújva a ragadozók elől, mert ebben az időszakban a pulykák a legvédtelenebbek.

Az újonnan született csibék már kiváló hallással rendelkeznek, és megkülönböztetik az anya hangját másoktól. A tizenkettedik napon elkezdenek nőni a tollak. Körülbelül egy hónapig a pulyka nem hagyja el a tojásrakás helyét, és nem csatlakozik a csordájához, elrejti a fiókákat. Ugyanis annak ellenére, hogy a fiókák ösztönös veszélyérzettel rendelkeznek, ez az időszak a legveszélyesebb az életükben: a fiókák több mint fele a születést követő első két hétben elpusztul ragadozótól, még mielőtt megtanult volna repülni. Ezután a pulyka ivadékaival csatlakozik a csordához, de körülbelül hat hónapig a fiókák inkább az anyjuk közelében maradnak, majd a fiókák teljesen önállóvá válnak.

A pulykák átlagosan körülbelül három évig élnek, de rekordereket is regisztrálnak: volt, aki túlélte, és tíz, de akár tizenkét évig is elmulasztotta a ragadozó fogát vagy az ember legyét.

A XVII-XVIII. században, amikor az európai telepesek Észak-Amerikát fejlesztették, gazdagsága határtalannak tűnt. Ám az ország keleti részén az őserdők a gyarmatosítók tengelye alá kerültek, akiknek építőanyagra volt szükségük, számos pulykacsorda veszítette el otthonát. Ha azonban csak a favágó fejszék lennének az ellenségeik!

Az európaiak kedvelték a puha húst, megkezdődött a pulykák ipari vadászata. A helyi és európai piacok egyre több áldozatot követeltek, évről évre nőtt a levadászott vadászok száma.A természetnek nem volt ideje helyreállítani, amit elvettek tőle.

A 20. század elején a vadpulyka 15 amerikai államból és néhány kanadai tartományból tűnt el. Állatállományának jelentős része csak az ország délkeleti részén maradt fenn, másutt csak néhány tucatnyi csodával határos módon életben maradt madarak. A legjobban megőrzött kelet-floridai alfaj. Az összes kombinált pulyka azonban 1930-ban negyedmillió maradt.

A nemzet aggódott - a pulyka, a hálaadás ünnepi kedvenc étele, eltűnt a piacokról, ritka csemege, sőt luxus is lett belőle. A köz- és természetvédelmi társadalmi nyomás hatására a szövetségi kormány és az állam törvényhozói törvényeket fogadnak el a vadon élő pulyka élőhelyének védelméről és a vadászat szabályozásáról. Ipari termelésük tilos, speciális vadászati ​​védőszervezetek jönnek létre.

A pulykaállomány helyreállítását szocio-demográfiai tényezők segítették. Egyre többen rohantak a városba, sok kis gazdaság csődbe ment, elakadt, az üres helyeket ismét benőtték a fák - és az egykor elvett élőhelyek visszatértek a pulykákhoz.

Már 1940-ben megfigyelték a különféle fajok populációinak jelentős növekedését, de a természet szerelmesei és a tudósok nem hagyták abba erőfeszítéseiket. Programokat dolgoztak ki és hajtottak végre a helyreállított populációkban lévő madarak befogására és más területekre történő szállítására, ahol teljesen kiirtották őket. Egyes amerikai államok ebben az esetben önzetlen adományozóként jártak el szomszédjaik számára, néhányan pulykákat cseréltek olyan állatfajokra, amelyeket tőlük pusztítottak el, például vidra, jávorszarvas, nyírfajd. 1991-re helyreállították a pulykák számát, sőt egyes alfajaik eredeti elterjedési területüket is kiterjesztették.

A pulyka ma is az amerikai hálaadási asztaldísz.

A folyóirat szerint "a világ" - Lana Kuksina Törökország, vagy Törökország (Meleagris gallopavo) – sikolyok hangjai mp3-ban