Texel juh: a hús íze, mennyi gyapjút lehet kapni

A magas születési arányok és a húsmennyiség mellett a texelek egyszerűen fenomenálisan alkalmazkodnak a környezeti feltételekhez. Könnyen elviselik a szélsőséges hőséget és az erős fagyot is.

És ez nem csak a felnőttekre vonatkozik, hanem a gyorsan növekvő utódokra is. Ezenkívül ezeknek a juhoknak a nőstényeit nagyon koraérettnek tekintik, és gyakran ikreket vagy akár hármasikákat hoznak a vemhesség alatt.

Fontos megjegyezni, hogy a texelek gyakorlatilag nem betegek. Ha jók a fogva tartásuk körülményei, akkor bármilyen súlyos betegséget nagyon könnyen átvészelnek. Ezek az állatok nagyon jól ellenállnak a parazita betegségeknek és a megfázásnak.

Ezeknek a juhoknak a húsa nagyon finom ízű, megkülönbözteti a szokásos juhszag hiányától. A texelek minden alfajának kellően nagy izomrosttömege van, amely vágáskor elérheti a 60%-ot. Ezen túlmenően ezeknek az állatoknak a gyapját is nagyra értékelik.

A texeleket évente egyszer nyírják, általában nyáron. Egy bárányból akár 6-7 kg anyagot is kaphatunk, amiből harisnya vagy kötöttáru készíthető.

A „Texel fajta juha Oroszországban” című videóból. Az AgroFerma-2017 kiállításon sok hasznos információt megtudhat.

A Texel juhfajtát több mint 200 éve termesztik európai gazdaságokban. Ez lehetővé tette a fajta számos tagadhatatlan előnyét, mint például:

• a végtermék kiváló ízmutatói;
• nagy mennyiségű húskészítmény és többféle színű gyapjú;
• a juhok magas szintű alkalmazkodóképessége, amely gyakorlatilag bármilyen körülmények között képes élni;
• kiváló termékenységi arányok;
• nyugodt kedély, fizikai erő, amely a texeleket önálló állatokká teszi.

De sajnos nem lehet hallgatni a fajta számos súlyos hiányosságáról. Így a texelek évente csak egyszer szülhetnek, bár gyakran több bárányt is szülnek.

Minél nagyobb a magzatok száma, annál kisebbek, és ennek megfelelően a többes terhesség alatti szülés viszonylag egyszerűnek kell lennie, de egy báránynál problémák lehetnek.

Három hónapos korukra a bárányok jelentősen csökkentik súlygyarapodásukat.

A fajtatiszta texelek ritkák Oroszországban, ami nagymértékben megnehezíti a tenyésztésre szánt egyedek kiválasztását és megvásárlását.

Eredettörténet

A texelek szülőföldje egy kis tartomány Hollandia északi részén. A fajtához tartozó állatok első említése a Római Birodalom idejére nyúlik vissza, de ezek a juhok csak a 19. század elején terjedtek el. Már az 1870-es években megérkeztek a texelek Nagy-Britanniába, ahol azonnal felfigyeltek rájuk a tenyésztők.

Hamarosan ezek a birkák erősen kereszteznek más fajok képviselőivel, ami végül ahhoz a megjelenéshez vezetett, amelyet ma texelekben látunk.

A tenyésztők kiemelt figyelmet fordítottak a hús minőségére. A tenyésztésben csak azok az egyedek vettek részt, akiknek bárányai gyorsabban gyarapodtak izomtömeget. Ráadásul az európai tenyésztés kizárta a zsíros húsok használatát, így a késztermékben a zsírrétegek mindig nagyon kicsik.

Napjainkban a texelek nagyon népszerűek Amerikában, Európában, Új-Zélandon, Ausztráliában és Mongóliában.

Kinézet

Először is meg kell mondani, hogy a fajta háromféle texelre oszlik: holland, angol és francia. Az előbbieket erőteljes és rendkívül sűrű izomtömeg jellemzi, az utóbbiak a fajok képviselői valamivel magasabbak, mint az összes többi. De a francia csoport képviselőit a nőstények és a hímek legnagyobb korabelisége jellemzi.

Alapvetően a texeleknek nagy testük van, jól kifejezett izomfelépítéssel. A bárány testét vastag, nagyon sűrű gyapjú borítja, de a fején jóval rövidebb, mint más területeken.

A nyak és a mellkas nagyon hangsúlyos, széles, rövid, erőteljes nyakkal. A test hátsó része a szegycsont szélességének felel meg. Ne tévessze meg azonban azt, hogy ez a konfiguráció ügyetlenné teszi a texeleket.

Ezeknek a bárányoknak a lábai meglehetősen erősek, megfelelő készlettel rendelkeznek. A farok nagyon rövidtől egészen hosszúig változhat. Ugyanakkor a farok általában nagyon vékony, magasan áll.

E fajta juhainak fülei nagyon rövidek, de szélesek, egymástól távol helyezkednek el. A homlok is nagy, a szarvak hiányoznak, vagy egyes juhoknál kezdetleges fejlődésűek lehetnek. A homlokon és a fülek között a texelek szőrzete nem nőhet.

A texel juhok növekedése általában 80-85 cm között változik, juhoknál ez a szám ritkán haladja meg a 70-75 cm-t. Ezek a kosok körülbelül 135 kg-ot nyomnak, ami valamivel magasabb, mint egy ehhez a fajtához tartozó juh átlagos súlya (a hölgyek általában 90-100 kg-ot híznak).

A 2 hónapos fiatal állatok súlya gyorsan eléri a 30-40 kg-ot, és 8 hónapra ezek az állatok 50-60 kg-ot híznak. Így kiderül, hogy a fiatal állatok körülbelül 300-400 grammot híznak naponta.

A texelek színe meglehetősen változatos. Vannak kék vagy kék színű egyedek, amelyekben barna vagy akár arany árnyalat keveredik. Előfordulhatnak olyan texelek is, amelyek fehér színűek a fejen, a lábakon vagy az egész testen.

Termelékenység

A fajtához tartozó juhok szaporodási időszaka szeptembertől januárig tart. Az ivarérettség a texelekben 7 hónapig következik be, de a tenyésztőnek nem szabad elfelejtenie, hogy az ilyen korai megtermékenyítés az utódok minőségének jelentős romlásához vezet.

A legjobb idő a texelek első lefedésére 10 és 12 hónap között van. Ha a Texel juhokat más fajtájú juhokkal keresztezik, akkor már az első utódoknál jó termelékenységi mutatók figyelhetők meg. Ez lehetővé teszi a texelek használatát a tenyésztésben más fajták fejlesztésére.

E csoport királynőinél a szülés tavasszal történik. Jellemző, hogy a nőstények gyakran ikreket, sőt hármasokat is szülnek. A nőstények nagy mennyiségű tejet termelnek, ami lehetővé teszi számukra, hogy könnyen táplálják a nagy utódokat.

Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a bárány nagy mérete komplikációkat okozhat a szülés során. Ha a nőstényt nem segítik időben, a kölykökkel együtt meghalhat. Szülés előtt 1-2 nappal szokás, hogy a nőstény texelt külön helyiségben helyezik el, hogy folyamatosan figyeljék.

Az újszülött bárányok általában nagyon gyorsan híznak és jól nőnek. Ezek a gyerekek elég sokat esznek, ami megnövekedett játékosságukban és nagyon érdeklődő, barátságos karakterükben is megmutatkozik.

A tartás és tenyésztés jellemzői

Nehéz kiemelni a texelek tartalmának jellemzőit. Inkább meleg és tiszta karámban élnek, aminek nagyon jól szellőzőnek kell lennie.

Ellenkező esetben ezek a birkák elkaphatnak valamilyen fertőző betegséget, amely az egész állatállományt lekaszálhatja. Szabadtartásban ezek a birkák nagyon szeretik a füvet, bármilyen zöld növényt, csak a leglédúbbat és a legfrissebbet választják.

A texel azonban télen sem tesz rosszat a szénának. Szeretik a kiváló minőségű ásványi kiegészítőket is.

Jó állóképességük ellenére ezek a juhok nem tűrik a nedvességet a helyiségben, ahol tartják őket. Ezenkívül a texelek nagyon okos állatok, könnyen reagálnak a tulajdonos szeretetére és durvaságára. Ne feledje, hogy a gondozás és a megfelelő gondozás segít a hús és a gyapjú kiváló tulajdonságainak elérésében.

A texelek bár a csordaállatok csoportjába tartoznak, szeretik a magányt. Inkább egyedül legelnek. Ebből a célból a legelőket úgy osztják fel, hogy minden állat kis távolságra legyen a többitől. A texelek nagy élvezettel sétálnak a hóban, gyakran belefurakodnak, és rokonaikkal játszanak.

A jó izomzat lehetővé teszi, hogy ne gondoskodjon a texelekről. Nagyon képesek önállóan kijutni egy folyóból vagy egy sekély szakadékból. Ugyanezen okok miatt az északi országokban tenyésztett texelek gyakorlatilag bárhol legelhetnek: legyen szó sík területről, vagy hegyvidéki, akár mocsaras szakaszról. Ezek a bárányok egyáltalán nem félnek a fagytól, és tökéletesen tolerálják a szeles időjárást.

Képgaléria

1. fénykép. A Texel fajtájú házi juhok száma 2. fotó. Texel juhok 3. fénykép. Texelek a paddock közelében.Photo 4. Texel bárányhús

Videó "A teljes igazság a texeli juhokról"

A "A teljes igazság a texeli juhokról" című videóból sok hasznos információt megtudhat.

Texel juhfajta: leírás, termőképesség, tenyésztés, tartás és takarmányozás

A texeli juhok az egyik legnépszerűbb juhfajta. A gazdák nagyra értékelik őket kiváló minőségű húsukért és selymesen vastag gyapjújukért, valamint az igénytelen gondozásukért.

Az azonos nevű holland szigeten tenyésztett állatok gyorsan elterjedtek az egész világon.

Megtudjuk, milyen egyéb előnyei vannak ennek a juhfajtának, van-e valamilyen jellemzője a karbantartásuknak, és milyen magas az ilyen állatállomány termelékenysége.

Eredettörténet

A texel juhokat először a bennszülöttek tenyésztették Hollandiában (kb. Texel) még az ókori rómaiak idejében. Európában a 19. század elején jelentek meg. A hús kiváló ízének és a bárányok gyors érlelésének köszönhetően az európai gazdák országaikban kezdtek juhtenyészteni.

A szelekció eredményeként új fajták jelentek meg - a francia és az angol. Ugyanakkor a texelt a hús minőségének javítása érdekében tenyésztették: a bárányokat nagy súllyal, de soványra választották.

Az ilyen kísérletek után ennek a fajtának a bárányai osztályvezetők lettek, és a mai napig tartják a bajnokságot.

Leírás és külső megkülönböztető jellemzők

Minden juhfajtának megvannak a saját jellegzetességei. Ez alól a holland képviselők sem kivételek. Nem szabványos megjelenésűek és könnyű karakterük van.

Külső jellemzők

• Test. Arányos, téglalap alakú, közepes méretű. Az erőteljes, izmos mellkas, a lapos hát és a vékony ágyéki rész kiemelkedik. Amikor egy állat felnő, izmai nem változtatják meg alakját.
• Lábak. Erős, egyenletes, ritka gyapjú borítja, túlnyomórészt fehér vagy bézs.
• Fej. A fejen a szőrzet fehér, néha fekete cserfoltok vannak a fül környékén. A homlokon nincs szőr. A hímek szarvatlanok. Egyes változatokban kis szarvak is lehetségesek.
• Farok. Általában vékony, kis méretű, és minél többet változik a fajta, annál rövidebb lesz.
• Gyapjú. Puha, vastag, legfeljebb 15 cm hosszú.
• Növekedés. A felnőtt hímek marmagassága eléri a 85 cm-t, a nőstények 70-75 cm-re.

Súlyadatok

A juhok lényegesen nagyobb súlyúak, mint a juhok. Egy érett hím súlya 150-160 kg, a nőstény pedig majdnem feleannyi - akár 70-75 kg.

Lásd még: Élénk és petesejt kígyók: életmód, otthoni karbantartás és a fotók szaporodása

Szín

A fajta minden alfajának hasonló jellegzetessége van: a buja növényzet hiánya a fejen és a lábakon, valamint ezeknek a testrészeknek a jellegzetes fehér színe. Birka test texel lehet az egyik ilyen szín:

• fehér - a legtöbb esetben szabványosnak tekinthető;
• barna arany;
• fehér kék.

karakter

Természetüknél fogva a texelek nyugodtak és engedelmesek. Könnyen alkalmazkodnak az új feltételekhez és a külső környezet változásaihoz. Az állatok nem konfliktusosak, és általában barátságosak más típusú patásokkal. Könnyű kijönni tehenekkel és lovakkal.

Osztályozás

Létezik háromféle texel tenyésztésük régiójától függően:

• angol - hosszabb lábak és magas növekedés jellemzi (87 cm-ig);
• Francia - maximális hasonlósággal az eredeti fajjal, rövid érési időszak jellemzi;
• holland - jól fejlett izomzattal, nagy méretű és ugyanakkor rövidebb lábakkal rendelkezik.

Termelékenység

A Texel különösen nagyra értékeli a gyapjút és a húst. A termelékenység szempontjából ez a fajta juh áll az első helyen.

Gyapjú

A gyapjú minőségét az egyik legjobbnak tartják. Selymes, puha tapintású és sűrű megjelenésű, akár 15 cm-re is megnő. Ez a hatás a szekretált bőr alatti zsírnak köszönhetően érhető el, amely lágyítja a halmot. A gyapjúból kötöttáru, harisnya, zokni készül. Nyáron egy bizonyos időpontban le kell vágni.

A hús minősége

A Texel arról híres, hogy a növekedési időszakban gyorsan hízik, ami egy életre fix. Ennek eredményeként a hús körülbelül 50-60%-a kerül ki egy hasított testből. Ez meglehetősen magas százalék az ilyen típusú állatállomány esetében.

A kis zsírrétegnek köszönhetően a húsrész puha, kalóriaszegény és puha. A szokásosnál gyorsabban készül, és a vendéglősök nagyra értékelik. Ebből a fajtából kiváló báránytartót kapnak.

szaporodási zónák

Ma a texeleket az egész világon tenyésztik. Hollandiában, ezen izmos juhok hazájában koncentrálódik a legnagyobb állatállomány. A turisták még viccelődnek is ezen, mondván, hogy a birkák száma meghaladja a lakosok számát.

Az ilyen állatok termesztésére szolgáló nagy termőföldek más európai országokban, valamint Amerikában, Ausztráliában és Új-Zélandon találhatók. A Texel Ukrajnában és Oroszországban is elterjedt.

A szakértők szerint azonban ezekben az országokban nehéz fajtatiszta fajtát találni, mivel a helyi klímában való túlélés érdekében az állatokat más fajokkal keresztezik.

Ez pedig a húskészítmények minőségében is megmutatkozik.

A fogva tartás körülményei

Ennek a fajtának a juhai igénytelenek a gondozásban, és nem igényelnek különleges feltételeket. Kitartóak és gyorsan alkalmazkodnak az új környezethez. Mindazonáltal ahhoz, hogy akár egy elemi minimumot is biztosítsanak, mint minden más állatállomány esetében, szükségük van rá. A megfelelő állatgondozás a jövőben a magas termelékenység kulcsa lesz.

Karámra vonatkozó követelmények

Az akolnak, amelyben az állomány található, mindig tisztának kell lennie. Ehhez folyamatosan tisztítani kell, valamint szellőztetni kell. Télen a karámot szigetelni kell, hogy az állatok melegek, szárazak és kényelmesek legyenek.

Fontos!A helyiségben ne legyen nedvesség és penészedés helye. Negatív hatással lehetnek a juhok egészségére.

Legeltetés a legelőn

A legelőn a nyáj önállóan legel, nem igényel állandó felügyeletet. Az erős izmos állatok képesek önállóan megvédeni magukat ragadozók támadása esetén, így még a farkasok is ritkán támadják meg a juhokat. Flegma természetű, a texelek nem hajlamosak elhagyni a legelőt, és különböző irányokba szóródnak.

Takarmány és víz

Az ivóvíz állandó rendelkezésre állása a báránykertben előfeltétel. A folyadék hiánya a szervezetben káros ezeknek a juhoknak az egészségére. Bármilyen étel alkalmas táplálkozásra, a texel nem szenved rossz étvágytól és jól hízik, még a legelőn is eszik zöldet.

Télen van elég szalmája és szénája. Hozzáadható az étrendhez összetett takarmány és vitamin-kiegészítők. A nyárról betelepített fák kis ágai is megfelelőek.

Hogy bírják a hideget

Ez a fajta juh könnyen alkalmazkodik a fagyos télhez. A meleg gyapjúhuzat kiváló védelmet nyújt a hideg szél és hó ellen. Ez lehetővé teszi az állatok nevelését még zord éghajlati viszonyok között is.

Fiatal állatok párzása és tenyésztése

A Texel magas termelékenységével nagyon alacsony termékenységet mutat. Még további stimuláció mellett sem adnak évente egynél több utódot.

Pubertás

A holland fajta nőstényei már 7 hónapos korukban biológiailag érettek a megtermékenyítésre.

Sok szakértő azonban nem javasolja a párosítást ilyen korai életkorban, mivel ez hátrányosan befolyásolhatja magának a juhnak és a jövőbeli utódok egészségét.

Egy bárány esetében a nőstény 1-3 bárányt képes világra hozni. Ilyen kis számú ajánlással a későbbi megtermékenyítésre meglehetősen racionálisan hangzik.

Fontos!A juhok párosítására legalkalmasabb életkor 11-12 hónap.

párosodás

A juhvadászat a nőstényekre nyírás után kezdődik, nyár végén. Szeptembertől januárig 5 hónapig tart. Előfordulhat korábban is, de az ősz még mindig alkalmasabb időszaknak számít. Ebben az esetben tavaszra megjelenik a fiatalabb generáció.

Hogyan zajlik a szülés és hány bárány születik

A várandós nőstényt ajánlatos néhány nappal a szülés megkezdése előtt külön karámba telepíteni. Ez lehetőséget ad neki az anyai ösztönök fejlesztésére.

A texel nőstények szülése gyakran nehéz. Ez az újszülöttek nagy fejének köszönhető. Ezért a gazdálkodók gyakran hívnak állatorvost ehhez az eljáráshoz, aki a teljes folyamatot felügyeli.

Egy bárányban legfeljebb három baba születhet.

Egy megszületett báránynak gyakran csak két babára elegendő a teje. Ebben az esetben, amikor a hármasikrek ellésnek, a harmadik bárányt egy másik bárány eteti.

Fiatal állatok gondozása

A fiatal növekedés a születéskor 5-7 kg súlyú. Minden nap könnyen híznak: napi gyarapodás 400-600 g. A bárányok születésüktől fogva gyorsan alkalmazkodnak a környezethez, és szó szerint másnap sétálhatnak. Az esetek többségében az anyajuhok egyedül nevelnek utódokat.

A fajta előnyei és hátrányai

Mint minden állatnak, a texel juhnak is megvannak a maga előnyei és hátrányai. A fajta előnyei:

• a hús magas termelékenysége;
• kiváló minőségű puha gyapjú;
• gyors alkalmazkodás bármilyen külső körülményhez;
• nyugodt barátságos karakter;
• csorda érzés hiánya;
• függetlenség;
• az a képesség, hogy megvédje magát a ragadozóktól;
• igénytelenség az ellátásban.

Ennek a típusnak a hátrányai a következők:

• alacsony termékenység;
• nehéz szülési folyamat, gyakran végzetes.

Videó: Texel juhfajta

Tekintettel a fajta nyilvánvaló előnyeire, nem meglepő, hogy sok gazda ezt a típusú juhot választja tenyésztésre. Az állomány magas termőképességével készek beletörődni alacsony termőképességükbe, mert nem könnyű olyan fajtát találni, amely ennyire sokoldalú és igénytelen a tenyésztési körülményekre.

Texel juhfajta: jellemzők, jellemzők és különbségek

A tenyésztőmunka évei alatt számos juhfajtát tenyésztettek a világon.

Eredet

Annak ellenére, hogy a texelek története a Római Birodalom virágkoráig nyúlik vissza, a modern texel bárányok nagyon különböznek ősi őseiktől.

A fő hangsúlyt a hústermelésre helyezték: azokat az állatokat, amelyek gyorsabban híztak, mint mások, a törzsre hagyták. Ráadásul mivel az európai országok nem szeretik a zsíros húst, ennek minőségére is kiemelt figyelmet fordítottak. A tenyészállománnyal végzett munka során azokat a juhokat választottuk ki, amelyek húsa a legkevesebb zsírt tartalmazott.

A fajta külső jelei és általános leírása

A texelek megkülönböztető jellemzője az erőteljes, arányosan összehajtott, közepes méretű törzs. Alakja téglalap alakú, háta egyenletes, a deréktáj a test többi részéhez képest vékony (ebből a fajtából származó juhok az ókori római őseiktől örököltek).

Ezeket az állatokat jól fejlett izomzat jellemzi, amelyek tömege nem csökken az állat öregedésével, ez az oka e juhok kiváló hústermőképességének.

Külön meg kell jegyezni az erős, stabil végtagokat, amelyeket egy rövid, fehér színű kabát borít.

Ezen állatok többségének a feje fehér, az orra pedig fekete. Egyes juhok szemhéján és fülén fekete foltok vannak. Maguk a fülek szélesek és rövidek. Nincs szarv, széles a homlok. E fajta kosainak kezdetleges szarvai előfordulhatnak, de ritkák. Nem nő a szőr a fülek között és a fej elülső részén. A texelek farka meglehetősen rövid és vékony.

A fajta kosok marnövekedése eléri a 85-87 centimétert, a juhok pedig a 75 centimétert. A juhok maximális élősúlya elérheti a 160 kilogrammot. A fényesek sokkal kisebb súlyúak - akár 70 kilogramm. Születéskor a bárányok súlya 5-7 kilogramm.

Ez a juhfajta három alfajra oszlik:

1. angol texel. A fajta összes többi jellemzőjének megőrzése mellett az angol texelfajták hosszabb végtagjaiban különböznek a többitől. Az angol Texel fajtájú juhok marmagassága elérheti a 87 centimétert;
2. francia texel. Ez a fajta a lehető legközelebb áll az eredeti fajtához. Ezeknek az állatoknak a tenyésztése Európában a francia texelekkel kezdődött. Ezt az alfajt átlagos növekedés és átlagos egyéb fajtamutatók jellemzik, azonban a többi alfajtól a felgyorsult érési ütem különbözteti meg;
3. holland texel. Ez az angol teljes ellentéte. Meglehetősen magas izomtömeggel és általában erősebb felépítéssel a holland texeleknek észrevehetően rövidebbek a végtagjai.

Alfajuktól függetlenül a texeleket a szőrzet színe is megosztja. A fejen és a végtagokon a legtöbb ilyen állat szőrzete rövid és fehér, vagy teljesen hiányzik.

Ezek a szívós állatok szerények és meglehetősen függetlenek. Tartalmukra nincs különösebb követelmény.

Tekintettel arra, hogy ennek a fajtának a juhai jól fejlett izomzattal rendelkeznek, és képesek önállóan kijutni a szakadékból vagy a folyóból, nem igényelnek különös gondot a legeltetés során.

Mivel ezt a fajtát Észak-Európa zord éghajlatán tenyésztették ki, jól fejlett immunrendszere jellemzi. Szinte minden föld alkalmas legeltetésükre – síkságon és hegyvidéken, vagy akár mocsaras legelőn egyaránt. Ezek az állatok jól tolerálják a hideg és erős szeleket, valamint a természet más éghajlati szeszélyeit.

Lásd még: Melyik talaj a legmegfelelőbb akváriumba: típusai, elhelyezése az akváriumban és növénygondozás

Termelékeny mutatók

Ezeknek az állatoknak a bundáját vastagsága és puhasága mellett gyönyörű szín jellemzi. A gyapjú szerkezetét félvékony, erősen hullámosított szálak képviselik, erős alappal és közepes hosszúsággal. Ezenkívül a texeleket nagy mennyiségű zsír különbözteti meg.

A nyár a legjobb időszak a fodrászathoz. A gyapjú vágásakor különös figyelmet kell fordítani magának a folyamatnak a minőségére - úgy kell vágni, hogy ne maradjon szőr a bőrön, azaz tiszta.

A hús a juhtenyésztés másik fontos terméke. Amint fentebb említettük, ezek a bárányok korai életkoruktól kezdve gyorsan építenek izomtömeget, és ez az állat egész életében megmarad.

Gyorsabban megsül, mint a más fajtacsoportokhoz tartozó állatokból nyert birka- és bárányhús. A bárányhús főzésére nincs jobb hús, mint a texel hús.

Előnyök és hátrányok

Az európai juhgazdaságokban ezt a fajtát közel kétszáz éve tenyésztik.

Ez idő alatt a texel tenyésztők fáradhatatlanul dolgoztak a fiatal állatok minőségi mutatóinak javításán, és igyekeztek csak a legjobb anyajuhokat és kosokat kiválasztani a törzs számára.

Ennek az állandó munkának az eredménye számos pozitív tulajdonság volt, amelyek több mint kompenzálják a meglévő fajtahiányokat.

A texel, mint juhfajta pozitív tulajdonságai a következők:

• a hús vágási hozamának magas százaléka;
• kiváló íze;
• magas gyapjútermelékenység;
• a kapott gyapjú jó minősége és különböző színei;
• az ebbe a fajba tartozó állatok kitartása és szerénysége;
• nyugodt viselkedés, nagy fizikai erő és függetlenség;
• magas szaporodási arány - akár 180 bárány 100 anyajuronként.

Természetesen abszolút ideális fajták nem léteznek. A texeleknek is vannak hátrányai:

1. évente egyszeri szaporodási képesség;
2. összetett bárányeltetési folyamat;
3. amikor a fiatal állatok elérik a három hónapos kort, a súlygyarapodás meredeken csökken;
4. Oroszországban tiszta formájában a fajta rosszul oszlik el.

Texel fajtájú juhok az LLC APK Alexandrovskoe Golden Autumn 2013 tenyésztelepről

Texel juhfajta: tenyésztés és jellemzők

A Texel egy hús-gyapjú juhfajta, amely a gyapjú és a hús minőségének legjobb mutatóiról, szerénységéről és nyugodt hajlamáról híres.

Az állatok erős immunitásra tettek szert a zord holland időjárási viszonyoknak köszönhetően, és tapasztalt brit farmerek más előnyökkel is gazdagították őket.

A mai napig a fajta meglehetősen elterjedt az egész világon, és az egyik legjobb mezőgazdasági irányzatban.

A fajta keletkezésének története

Texel juhfajtát említették még a római időkben. A modern texeli juhok azonban nem nagyon hasonlítanak őseikre.

A tenyésztők a 19. században kezdtek aktív tenyésztésre. Az 1870-es években ezek a juhok a hollandiai Texel szigetéről érkeztek Nagy-Britanniába. Itt kereszteztek a Leicester, Kent, Lincoln és Wensleydale fajtákkal.

Ekkor derült ki a ma már ismert texeli juh.

A szelekcióhoz olyan állatokat választottak ki, amelyek gyorsan híznak. Európában a zsíros hús nem túl népszerű, ezért a húsukban a legalacsonyabb zsírtartalmú juhokat is kiválasztották. Ma a Texel juhok népszerűek Európában, Ausztráliában, Új-Zélandon és Észak-Amerikában. Oroszországban meglehetősen ritka a tiszta fajta.

Galéria: Texel juhfajta (25 kép)

Birka texel van téglalap alakú test, ágyéki régió vékony. Ezt a tulajdonságot római őseiktől örökölték. Az izmok erősen fejlettek. A lényeg az, hogy az állatok ne veszítsék el izomtömegüket az életkorral. A lábak hosszúak és izmosak, fehér színűek.

A juhoknak rövid a farka. A tenyésztők a tenyésztés során a farok lerövidítésére összpontosítottak. A fej fehér, a szemhéjakon és a füleken sötét foltok találhatók. A pofán nincs szőr. A texeleknek általában nincs szarva, de néha már csecsemőkorukban is láthatók a kosok.

Az állatok színe lehet fehér, arany vagy kékes. A közelmúltban a kék texelek egyre népszerűbbek.

A texel hímek sokkal nagyobbak, mint a nőstények. Ha egy kos súlya elérheti a 160 kg-ot, akkor a birka súlya körülbelül 70 kg. Magassága 87 cm, illetve 75 cm. Egy újszülött bárány súlya körülbelül 7 kg.

A texel juhok három alfajra oszthatók.

1. A francia Texel állatok a lehető legközelebb állnak az eredeti fajtához. Minden paraméterben átlagosak. Az ilyen juhokat azonban gyorsabb koraérettség jellemzi.
2. Az angol texelt hosszabb lábak jellemzik.
3. A holland texeleknek viszont rövidek a lábai. Ez az alfaj a többinél nagyobb tömegéről nevezetes.

Ezek az állatok erős és rugalmas. Nem igényelnek gondos felügyeletet: képesek önállóan kijutni a szakadékból vagy a gödörből. A texeleket nyugodt hajlam és a magány szeretete jellemzi. Nincs bennük csordaérzés, egy nyáj legeltetése során a birkák különböző irányokba szóródnak szét.

Az állatok rendkívül ellenállóak számos betegséggel szemben. Erős immunitás a hideg időjárás miatt azon a területen, ahol kiválasztották. Bármely legelő alkalmas juhok számára: mocsaras, hegyvidéki, lapos. Igénytelenek a legeltetés és az élelem helyére.

A tenyésztés előnyei és hátrányai

Nem ok nélkül próbálkoztak a tenyésztők a Texel fajtájú juhok tenyésztésével. Ezeknek az állatoknak számos előnye van, amelyek általában kisebb hátrányokat takarnak. A Texel juhok előnyei:

• sok ízletes és jó minőségű hús;
• sok jó minőségű gyapjú;
• nyugodt hajlam;
• az állatok bármilyen körülményhez való alkalmazkodási képessége;
• koraérettség (kb. 40 kg-ot hízni az élet első 4 hónapjában);
• kitartás és fizikai erő;
• erős immunitás.

Texel juh

Ezt a fajtát Hollandiában tenyésztették ki, megjelenése klasszikus - a művészek általában illusztrációkat rajzolnak belőle a gyermekirodalom számára. Az első egyedek Texel szigetén éltek (ezért kaptak ilyen nevet), és a középkorban jelentek meg róluk az első adatok. De csak a 19. században kezdték el a tudósok komolyan javítani ezt a fajtát.

A fajta keletkezésének története

A texelek fajtaként jelentek meg sok évszázaddal ezelőtt, de az ebbe a fajba tartozó modern bárányok nem nagyon hasonlítanak őseikre. Néhány évszázaddal ezelőtt aktívan tenyésztették őket. A múlt század végén pedig ezek az egyének Franciaországba érkeztek, onnan pedig Nagy-Britanniába. A britek kezdtek aktívan részt venni a texelek kiválasztásában, hogy ezekből az állatokból jobb termelékenységet érjenek el.

Texel juhok a legelőn

Keresztezték őket a fő vezető angol fajtákkal - Leicester, Lincoln, Kent és néhány más. Ennek eredményeként az állatok megjelenése sokat változott.

A termelékenység is megváltozott, mivel a tenyésztők az új egyedek tenyésztésekor a hús minőségének javítását tűzték ki célul, és a további szelekcióhoz azokat a fiatal állatokat választották ki, amelyek gyorsabban híztak.

Ezenkívül a juhok és kosok húsának kevés zsírt kellett tartalmaznia.

A texelek főbb jellemzői

Ezeknek az egyéneknek a testalkata arányos, a méretek átlagosak, maga a test téglalap alakú, lapos, egyenes háttal és meglehetősen vékony ágyékkal. Mivel a juhok hosszú ideig legelnek a hegyvidéki területeken található legelőkön, izmaik megerősödtek. Ráadásul az izmok nem csökkennek az életkorral. Végtagjaik erősek, erőteljesek, rövid fehér szőrrel borítják.

Közepes méretű fej, fehér, fekete orr. Időnként fekete foltok jelennek meg a fülek és a szemhéjak közelében. Tágasan elhelyezett fülek.

Az elülső rész széles, de a fajta szarvatlan, csak a kosoknál mutatkozik időnként szarvak kezdete. A homlok és a fej hátsó része a fülek között általában nem borított szőrrel.

Ezeknek az állatoknak a farka kicsi, keskeny. A tenyésztési munka során a farok hossza jelentősen csökken.

Texel juh

A hímek marmagassága 84-86 cm, a nőstények - körülbelül 74 cm. A kifejlett kosok élősúlya elérheti a 150-160 kg-ot, de a bárányok sokkal kisebb súlyt híznak - 65-70 kg. Az újszülött bárányok súlya általában körülbelül 5 kg.

Texel juh nyírás után

Mivel ezt a fajtát több országban tenyésztették, idővel észrevehetővé vált, hogy a juhok jelentősen eltérnek egymástól. Ezért elkezdték megkülönböztetni a texelek több alfaját:

• Angol - a fajta fő jellemzői megmaradtak, de a végtagok hosszabbak, mint más alfajoké, és a hímek a legmagasabbak az összes texel közül (kb. 86 cm magasak);
• Francia - leginkább az ősökhöz hasonlóan az egyének átlagos termelékenységi mutatókkal és más őstulajdonságokkal rendelkeznek. Ezt az alfajt vették alapul a tenyésztési munkához az európai országokban. Korai érettség és a leggyorsabb izomtömeg jellemzi;
• holland - ennek az alfajnak az egyedei kezdetben erősebb testfelépítéssel, masszívabb testtel, de kicsi végtagokkal rendelkeznek. A fejet és a lábakat általában nem borítja szőr.

A texelek színe nem függ az állat alfajától. A fajta jellegzetes vonása, hogy a fej és a lábak vagy teljesen gyapjúmentesek, vagy rövid fehér szőrrel borítják.

Birkák a legelőn

A fajta öltönye a következő lehet:

• fehér;
• barna arany árnyalattal;
• fehér kékes árnyalattal.

Mostanában az utolsó színű bárányok a legkeresettebbek a tenyésztők körében.

A texeleket a kitartás, a függetlenség és az igénytelenség jellemzi. Ebben a fajtában nincs csordaérzék, egyenként is tökéletesen tudnak legelni. Megjegyzendő, hogy ezeket az egyedeket más háziállatokkal – tehenekkel, lovakkal vagy kecskékkel – legelőre lehet szegezni.

Az ilyen birkák általában maguk is ki tudnak jutni egy víztározóból vagy egy mély szakadékból erőteljes, erős végtagjaiknak köszönhetően, így nincs szükségük különleges felügyeletre a legelőn.

Mivel a texelek északi országból származnak, erős az immunrendszerük, kevéssé fogékonyak a betegségekre.

Az állatok nem csak a lapos legelőkön, hanem a hegyekben is nyugodtan legelhetnek, mivel erős, erőteljes lábakkal rendelkeznek, és hozzászoktak ahhoz, hogy hosszú átmeneteket hajtsanak végre zöld táplálék után kutatva.

Nyugodtan elviselik a zord éghajlati viszonyokat: súlyos fagyokat, szeles időjárást, esőt és havat.

Texel termelékenység

A tenyésztők erőfeszítéseinek köszönhetően ezek az állatok kategóriájuk legjobbjai közé tartoznak a termelékenység tekintetében. Szőrük puha, vastag, szép szokatlan színű. Hajvastagságukat tekintve a középosztályhoz tartoznak.

Általában ezeket a juhokat szezononként egyszer nyírják - nyáron. Ezenkívül a nyírás során az állatokat „nulla alatt” nyírják, így egyáltalán nem marad szőr a bőrön. A nőstényektől általában egy hajvágáshoz körülbelül 5-5,5 kg gyapjút kaphat, a hímektől 7-7,5 kg-ot.

Lásd még: Miért támadják meg a varjak az embereket: a madarak agressziójának okai és módszerei

Texelek csordája a legelőn

Ennek a fajtának a húsa a legjobb minőségű, kiváló ízadatokkal rendelkezik. Általában a fiatal állatok gyorsan híznak és izomtömeget híznak, és ez a szám nem csökken életkorukkal.

A húshozam a vágáskor jellemzően 56-60%, ami magas. A hús nem rendelkezik a bárányra jellemző kellemetlen aromával.

És a zsírréteg általában nagyon vékony, ami jelentősen növeli a húskészítmények értékét, mivel a modern világban az alacsony zsírtartalmú diétás termékek nagyon értékesek.

Pozitív és negatív tulajdonságok

A tenyésztők az elmúlt évszázadok során javították ezt a fajtát, és most az egyének számos előnnyel rendelkeznek a többi fajtához képest. Az apró hibák pedig figyelmen kívül hagyhatók.

Fő előnyei:

• a hústermelés magas, a termékek íze pedig dicséretre méltó;
• nyíráskor a kiváló minőségű gyapjú és a gyönyörű színek kibocsátása meglehetősen nagy;
• erős immunrendszer, gyors alkalmazkodás bármilyen éghajlati viszonyhoz és étrendhez;
• nyugodt hajlam, a juhokat függetlenség és nagy fizikai erő jellemzi;
• az újszülött bárányok száma juhonként 1,6–1,8.

A fajta hátrányai a következők:

• az utódok megjelenése évente csak egyszer;
• az újszülött bárányok jelentős tömege miatt a szülés a nőstényeknél meglehetősen nehéz;
• három hónapos kortól a fiatal állatok izomtömege jelentősen csökken;

Hazánkban fajtatiszta texel szinte soha nem található.

Texel juhfajta: jellemzők, megjelenés, tenyésztés

A juhokat az emberek évezredek óta tenyésztik. Jó juhfajták, amelyeket főként hús céljából termesztenek, manapság sok van. Mindezek mellett továbbra is a texel a legjobb.

Ebből a fajtából a gazdálkodók évente nagy mennyiségű húst és gyapjút kapnak. Ezenkívül ezek a bárányok olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, mint az igénytelenség és a kitartás.

De természetesen megfelelően gondoskodnia kell ezekről a háziállatokról, mint bármely másról.

Egy kicsit a fajtáról

Először a Római Birodalom idejében tenyésztettek ilyen juhokat. De csak a 19. században tudtak nagy népszerűségre szert tenni. Ebben az időben e fajta minőségi mutatói és termőképességi jellemzői jelentősen javultak. Hollandia területén, Észak-Hollandia tartományban ezeket a juhokat dexter- és lincoln kosokkal keresztezték.

Végül ez a válogatás az új fajta három fajtáját adta: holland, francia és angol.

Mindezek a juhcsoportok széles körben elterjedtek és népszerűek lettek a gazdák körében, ezért mindenhol tenyésztik őket.

Főleg a sok texel birkát európai farmokon látható. Ezeket az állatokat Észak-Amerikában, Ausztráliában és Új-Zélandon is termesztik.

A holland hús- és gyapjúfajták végtagjai rövidebbek, mint az angol egyének. De ugyanakkor az izomtömegük jobban fejlett. Fő előnye A francia fajta koraérettnek számít.

Galéria: Texel juh (25 kép)

Jellemzők és megjelenés

Mivel egy ilyen fajta inkább a hústermesztési irányhoz kapcsolódik, fő és megkülönböztető jellemzője a nagy tömeg. A bárány törzse téglalap alakú, masszív, jól fejlett. A szőrzet általában nagyon hosszú és gyűrűkbe fodros. A fajta jellemzőit a következőknek nevezhetjük:

1. Rövid és izmos nyak.
2. Kicsi fej széles homlokkal.
3. Széles hát.
4. mély mellkas.
5. Erőteljes alsó hát.
6. A hátlap erősen kibővült.
7. A hátsó lábak erősek és erősek.

A fajta színei:

1. fehér.
2. Kék kabátszínekkel, sötét fejjel és lábakkal.
3. Aranybarna egyedek fehér lábbal és fejjel.

A Texel abban is különbözik a többi juhfajtától, hogy megkérdezett. A kosoknál jelen vannak a szarvak gyökerei, de nagyon ritkák. Ennek a fajtának a feje és lábai leggyakrabban nem takarják gyapjúval. A farok lehet hosszú vagy rövid.

Eredettörténet

Nem lehet pontosan megmondani, hogy a Texel-szigeteken élő őshonos juhokat (őket Marsh-nak is nevezték) pontosan mikor és milyen okból tanulták a szárazföldön.

Csak azt tudjuk, hogy már a 18. században széles körben elterjedtek Hollandia területén.

Az ősidők óta itt élő gazdák nagyra értékelték a fajtát, koraérettségét, ízletes húsát, és már a 19. század elején rohamosan terjedt Európa-szerte.

A Texel juhfajta leírása és előnyei

A Texel fajta nevét az azonos nevű szigetről kapta, amely Hollandia déli részén található. A nemesítés a 18. században kezdődött. És már a tizenkilencedik században a texeli juhok nagy népszerűségre tettek szert az egész európai kontinensen. A legintenzívebb szelektív munkát a britek végezték.

Texelt keresztezték Leicester, Lincoln, Kent és Wensleydale fajtákkal – ennek eredményeként a gazdák a mai formában kapták meg a juhokat. A keresztezésre szánt egyedek kiválasztásakor különös figyelmet fordítottak a húsminőségre.

Mivel akkoriban a zsíros hús nem volt túl népszerű az európaiak körében, a szelekció során ellenőrizték a juhok zsírtartalmát.

Jellegzetes

Ez a fajta állat téglalap alakú, erős felépítésű és jól fejlett izomzattal rendelkezik. Juhok és kosok Texel szavazott. Néha a hímeknél érezhető a szarvak markáns kezdete. A fejet és a lábakat nem borítja szőr. A homlok egyenletes, a hát széles, a mellkas mély.

A hát és az ágyék erős, ezeken a helyeken az állat izmai különösen hangsúlyosak. A lábak megfelelően beállítottak, erősek. Az ilyen típusú bárányok farka lehet rövid és hosszú is, magasra tűzve.

Ezt a típust alacsony termet jellemzi: juhoknál 55-75 centiméter, kosoknál 85 cm-ig terjed.

A Six Texel félvékony, vastag és kiálló, hossza elérheti a 16 centimétert. A fajtához tartozó állatokat évente egyszer - nyáron - ajánlott levágni. Leggyakrabban ennek a fajtának az állatok fehér színűek. A szőrzet színe is lehet aranybarna, az ilyen típusú lábak és fejek fehérek. A kékes-fehér árnyalatú színnek sötét végtagjai és feje van.

Mivel Európa különböző részein szelektív munkát végeztek, ennek a fajtának három alfaja van:

1. Angol - a fő különbség a hosszú lábak. A hímek nagyobbak, mint a többi alfajoké, és a marmagasság eléri a 87 cm-t;
2. Francia - leginkább az eredeti Texel juhhoz hasonlít. A fő különbség a koraságuk;
3. holland – nagy izomtömeggel és rövid lábakkal rendelkezik. A test nagyon jól felépített. Ez a típus rendelkezik a legmagasabb produktív húsparaméterekkel.

Ezt a juhfajtát a kitartás és a függetlenség jellemzi. Nincs bennük csordaösztön, és inkább egyedül vagy kis csoportokban legelnek, vagy tehenekkel és kecskékkel legelnek.

A lábak erőteljes izomzatának köszönhetően a Texel nagy távolságokra is desztillálható. A legelő nem igényel különösebb felügyeletet, képesek önállóan kijutni a folyóból vagy a szakadékból.

Ez az egyik legokosabb juhfajta.

Termelékenység

Ez a fajta hús-gyapjú orientációjú, és rendkívül termékeny. A kabát hossza 13-16 cm. Mindenféle szín - fehér, aranybarna és fehér-kék - nagyon szép.

A szőrzet vastag és puha, a szőrszálak félvékonyak és göndörek, sok zsírt tartalmaz. A minőség átlagosnak minősített - 56. fokozat. Állatok nyírása általában nyáron. Nagyon fontos a vágásnál, hogy ne maradjon szőrszál a testen, vágja kopaszra.

A nyírás birkáknál 5-6 kg, kosoknál 7 kilogrammig terjed. A tiszta gyapjú hozama 60-70%.

A kosok marmagassága - 65-85 cm, a juhok - 55-75 cm. A felnőtt hímek súlya eléri a 130 kg-ot, a királynők pedig a 90 kg-ot. A texeli juhok nagyon szaporak. Átlagosan - az ikrek 75 százaléka, és az esetek 5 százalékában a bárányok száma bárányonként 3-5. A teljes növekedés 135-230%.

A méhnek elegendő teje van az ikrek táplálásához. A bárány születési súlya 4-7 kg. A fiatal állatok súlya három hónapos korban 23-35 kg, 7-8 hónapos korban pedig 50 kg. Az átlagos napi gyarapodás megfelelő étrend mellett eléri a 350 g-ot.

A juhok pubertása már hét hónapos korban megtörténik, de általában 10-12 hónapos korban párosodnak.

A hús minősége nagyon magas, a Texel a hús különleges ízéről híres. A vágási hozam 60% - ez az egyik legtermékenyebb húsfajta. A bárányra jellemző illat hiányzik.

A hús nagyobb izomszövetet és kevesebb zsírt tartalmaz, puha és puha. A főzési idő sokkal rövidebb, mint más húsfajtáknál. Karkasz - sovány.

A Texel más fajtákkal való keresztezésekor már az első generációban átadják a húsminőséget.

Előnyök és hátrányok

A Texel juhok egyik hátránya a nehéz szülés. Ez a magas termékenységüknek köszönhető. A bárányzás évente csak egyszer történhet. Ha három hónapos korukig a bárányok nagyon gyorsan híznak - napi 250-300 g-ról, akkor ezt követően a gyarapodás meredeken csökken.

E fajta előnye a hús termőképességében és kiváló ízében rejlik. A gyapjúnak szép színe van, minősége pedig a hús-gyapjú juhok számára megfelelő - 56. osztály.

A gyors alkalmazkodás és a kitartás lehetővé teszi ennek a fajtának a tenyésztését bármilyen éghajlati viszonyok között. Az állatállomány ellenáll a különféle betegségeknek, magas az immunitása. A Texel juhok karaktere eltér a többi fajtától. Ezek az állatok függetlenebbek, és nincs bennük csordaösztön.

Még a falkától elszakadva is képesek megtalálni. Nem igényel különösebb gondozást a legelőn.

Mint látható, ennek a fajta juhnak sokkal több előnye van, mint hátránya, ezért ez a fajta nagyon népszerű minden kontinensen. Mivel ez a fajta állat nagyon életképes, könnyű tenyészteni őket. Húsuk és gyapjuk nagyon értékes.

Videó "Texel juhfajta"

A videó bemutatja a Texel juhok kiállítási példányait, és megadja a fajta jellemzőit, tanácsokat a karbantartáshoz és gondozáshoz.