A tápláléknövények gyógyító tulajdonságai
Görögdinnye rendes. Hazája Dél-Afrika. A görögdinnye gyümölcspépje cukrot, B1-, B2-, C-, PP-vitamint, nagy mennyiségű folsavat, A-provitamint és vasat tartalmaz.
A görögdinnye erős vízhajtó hatása közismert, a friss görögdinnye héjából és héjából készült főzet is hasonló hatással bír.
A görögdinnye tiszta héjával éles késsel húzzuk le a felületi réteget, héját húzzuk le, szárítsuk meg és tároljuk kartondobozban. Dózisok: macskáknak - 0,5 gramm héjig, kutyáknak - 0,5 - 3 gramm mézes vízzel naponta 3 alkalommal 20 - 30 perccel etetés előtt.A görögdinnye zöld héja, nyersen vagy szárítva, javítja a bél egészségét vastagbélgyulladásban, a vastagbél gyulladásos betegségében.
Hajdina. Dél-Szibériát hazájának tekintik. Ennek a növénynek a szemeiben könnyen emészthető fehérjék, zsírok, B1, B2 vitaminok, valamint kalcium, vas, foszfor találhatók. A hajdinavirág 1:10 arányú infúziója vagy főzete köhögéscsillapító és elősegíti a köpet kiürülését.
Felső légúti hurutok, hörghurut esetén alkalmazzák. Víz helyett add.
Borsó. Ez a legrégebbi termesztett növény.Kis-Ázsiában már a bronz- és a kőkorban is ismerték. A borsóban nincs kevesebb fehérje, mint a húsban, ez a fehérje a szervezet számára nagyon fontos aminosavakból áll - cisztin, lizin, triptofán, arginin, metionin stb. A borsó C-, B1-, B2-vitamint, A-provitamint, káliumsókat (285 mg%), foszfort (122 mg%) és másokat tartalmaz.
A borsót hipo- és beriberi kezelésére használják, a szervezet ásványianyag-hiánya esetén.
kerti káposzta. Eredete nincs pontosan megállapítva. Egyes tudósok szerint a káposzta szülőhelye Georgia. A káposzta körülbelül 1,63% rostot tartalmaz, ami javítja a bélműködést és jótékony hatással van az egészséges E. coli létfontosságú tevékenységére.
A káposztafejek káliumsókat, foszfort, ként, 25-100 milligramm C-vitamint, kis mennyiségben B1-, B2-, B6-, P-, K-vitamint, A-provitamint, kolint, névleges fekélyellenes U-vitamint tartalmaznak.
Egy fej káposzta belső leveleiben több C-vitamin van, mint a külső levelekben.
A káposztalé hasznos alacsony savasságú gyomorhurut esetén, az epehólyag és a vastagbél gyulladásos betegségeiben. Gyógyítja a gyomorfekélyt. Dózisok: nagytestű kutyák napi 2-3 pohár gyümölcslé, egyenlő adagokban, 3-4 adagban 40-50 perccel etetés előtt.
A káposztalé egy vitamin- és erősítő ital, amelyet minden állatnak étkezés előtt vagy közben kell adni.
Ha nincs facsaró, a káposztadarabokat egyszer-kétszer átpasszírozzuk egy húsdarálón, és a levet tiszta gézen vagy vékony ruhán keresztül egy üvegbe préselik.
A levet 1-2 napnál tovább nem javasolt elkészíteni, hűtőben kell tárolni.
A káposzta olyan anyagokat tartalmaz, amelyek serkentik a pajzsmirigyhormonok képződését. Ezért olyan állatoknak kell adni, amelyeknél ez a mirigy csökkent.
A káposzta olyan anyagokat tartalmaz, amelyek káros hatással vannak a Staphylococcus aureusra, a Mycobacterium tuberculosisra és más mikrobákra. Ezért a káposztalevelekből származó hígtrágyát tojásfehérjével keverve alkalmazzák gennyes sebekre és fekélyekre, égési sérülésekre, síró ekcémára.
A friss káposzta levét meleg vízzel hígítva gyulladásos betegségek esetén a szájüreg öntözésére használják.
Még az ókori Rómában is használták a vörös káposzta levét tüdőbetegségek kezelésére. Kevés cukrot adunk hozzá, és köhögés ellen adjuk állatoknak 1 teáskanálig, - nagytestű kutyáknak naponta többször. A légutak gyulladásos megbetegedéseinél káposztalevél-főzet mézzel javasolt.
Burgonya. Ősidők óta az andoki nép alapvető tápláléka volt. Oroszországban a burgonya először Péter 1 alatt jelent meg.
Gyógyászati tulajdonságai régóta ismertek. Különösen 1821-ben.E. Tedd számolt be a burgonya skorbut kezelésére való felhasználásáról.
A burgonyagumó kevés fehérjét, zsírt, rostot, citromsavat, almasavat és oxálsavat tartalmaz, van kálium (568 mg%), foszfor (50 mg%). A burgonya C-, B1-, B2-, B6-, PP-, U-vitamin, folsav forrása is. 11-56 mg% A-provitamint tartalmaz, és ebből a provitaminból több van a sárga gumóban.
Egy frissen ásott burgonya 26-42 mg% C-vitamint tartalmaz, később a mennyisége csökken.
A növényevő hüllőknek, madaraknak és emlősöknek nyers burgonyát kell adni hypo- és beriberire, valamint megelőzésére. Hámban adják, amelyet jól megmosnak.
