Üröm (artemisia absinthium)
Az üröm (Artemisia absinthium) - ugyanaz az üröm, amelyet az abszint és a vermut ízesítésére használnak - a legkeserűbb növények közül a legkeserűbb, amely mellett még a legigénytelenebb gyógynövények sem élnek együtt.
Évelő növény, 60-120 cm magas, a közönséges ürömhöz hasonló, de szürkés tomentos serdülő, elágazó szárú. A levelek szárnyasan kimetszettek, átlátszó pöttyökkel (mirigyekkel) és lineáris-lándzsás szegmensekkel. Gyökerei függőlegesek, hengeresek, többfejűek. Involucre szórólapok lineárisak, szőrszálakkal borítva. A virágok kicsik, világossárga, szélső - nád, kevés, középső - kétivarúak, cső alakúak, több. Gyümölcsei - nagyon kicsik, tojásdad-körte alakúak, világosbarna, fényes csípők. Július-szeptemberben virágzik.
Ez az üröm könnyen felismerhető. Csupa ezüstös – rövid, szomszédos szőrszálak borítják. Szára lágyszárú, felálló, tetején pánikszerű virágzattal. A szár levelei fehéres-zöldesek, többszörösen és mélyen boncoltak, selymes tapintásúak. A szár tövében meddő hajtások, hosszú levélnyéllel.
Kedvenc élőhelyek - határok és ugarok, legelők. Az állatállomány szökés közben kerüli a keserű ürömet, de előfordul, hogy kora tavasszal, amikor még nem sűrű a fű, a tehenek, nem, nem, sőt megeszik. Az ilyen ételektől a tej keserűséget és ürömszagot kap. Beborítja a gabonaföldeket.
Az üröm magvakkal szaporodik, bár vegetatív hajtásokat is képes hozni. Az anyai egyed csak a harmadik életévben termékenyül meg. Az első évben a keserű üröm a gyökérnyakon formál rügyeket, a másodikban a rügyekből hajtások fejlődnek, amelyek idén hatalmas mennyiségű magot hoznak.
Az üröm keserűsége az abszint, az artemisin, az illóolajok és néhány ürömalkaloid - betain és kolin - jelenlétének köszönhető. A keserűség miatt az emberek értékelik. Ismeretes, hogy az európaiak már a 9. században tenyésztették a kolostorkertekben, és abszint, vermut és sör ízesítésére használták. A keserű üröm régóta híres gyógyító tulajdonságairól. "Azt mondják, ennek a gyógynövénynek a hatását Diana fedezte fel, amelyet a görögök Artemisznek hívnak, innen ered a név" - olvass be "Salerno Egészségügyi Kódex" - a kora középkor irodalmi emlékműve. Azaz, Artemisia - generikus név polynya - az Artemisztől. Az üröm infúziók erősítették a gyomrot, csillapították a lázat, kiirtották "férgek fészkeltek az anyaméhben". Hosszú séta előtt ürömfőzelékkel megmosták a lábakat, mintha így kevésbé fáradtak volna el.
Oroszországban a keserű üröm ősidők óta gyógyszernek számít. Főzeteivel, forrázataival őseink reumát, maláriát, máj- és epehólyag-betegségeket, kialvatlanságot, étvágytalanságot, valamint férgeket is kezeltek. Az ügy során juhokat adtak. Ez az üröm a parasztkunyhók seprűjére is került, szőnyeg alá tették, hogy megnyugtassák a poloskákat és bolhákat. Most ürömcseppeket készítenek belőle, étvágyat adva, illóolajat desztillálnak az alkoholos italipar igényeire. A szénát csak nyulaknak tárolják - szívesen esznek száraz ürömöt.
A nyersanyagokat már a növény vegetációjának első évében, virágzás előtt betakarítják. Vágja le a bazális leveleket és a hajtások tetejét. Ha késik a gyűjtéssel, a fű a száradás során sötétszürkévé válik, a kosarak barnásbarnává válnak és összeomlanak. A gyűjtést kéthetente lehet elvégezni, mert ez idő alatt a fűnek van ideje nőni. A megfelelően betakarított alapanyagok tartalmazzák a legtöbb keserűséget.
A legfeljebb 40 cm hosszú hajtások virágzó tetejét a virágzás kezdetén levágják. Vékony rétegben a füvön, szellőztetett, árnyékos helyeken helyezik el őket, és legfeljebb 35 ° C-on szárítják. A szárított alapanyagok kellemes aromájúak, különösen őrlés után. Nagyon keserű, kellemetlen ízű, keserű ízét sokáig megtartja a szájban.
Az erős szag miatt a nyersanyagokat zárt csomagolásban kell tárolni, távol más típusú gyógynövényektől.
Az üröm nem tekinthető ártalmatlannak, ezért nem ajánlott hosszú ideig használni. Nagy adagok mérgezőek.
Az üröm gyógynövényport régebben háztartási rovarok elleni védekezésre használták.
Irodalom: 1. Sztrizsev A. H. Gyógynövények körülöttünk. - M.: Kolos, 1983
2. Növények és állatok. NAK NEK. Nidon, Dr. I. Peterman, P. Scheffel, B. MosóFordítás németről H.V.Khmelevskoy, Moszkva "Béke", 1991
3. Ukrajna gyógynövényei. IvashinD.S, Katina3.F.,RybachukI.3.,IvanovV.S, ButenkoL.T.Kijev, "Aratás",1974, oldal. 360.
